肯德基的运营模式和盈利模式,肯德基是靠什么赚钱

你真的以为肯德基只是一个卖汉堡,卖薯条的公司吗?

肯德基的运营模式和盈利模式,肯德基是靠什么赚钱?

实际上呢,肯德基的赚钱模式,绝对可以称得上是地球上最完美的商业模式了。

肯德基商业模式
肯德基商业模式

如果我之前不知道肯德基是怎么赚钱的,我会给大家仔细的去分析一下肯德基的四层赚钱的结构。

第一层叫做经营性收入

也就是说卖产品赚到的钱,我们在店里面去吃肯德基的这个汉堡啊,薯条啊,可乐啊,这部分其实只占到肯德基整体利润的1%,因为它是为了吸引更多的这个加盟商去扩大他们的品牌影响力,所以他把这部分的产品利润几乎都让利给了加盟商,这样的加盟商就愿意去承担这个房租啊,还有水电啊,还有人工,这样的一些经营性的成本。那所以呢,肯德基其实它的总部在产品上几乎是不怎么赚钱的。

第二层就是靠卖加盟

肯德基,独创了一套特许加盟模式,总部先把这个餐厅给开起来,他负责了餐厅的这个选址,装修啊,设备啊,以及门店的经营和员工的招聘等一系列的前期工作,那这部分做好了,把店开起来了,而且已经开始盈利了以后,他再把这家店去卖给这些加盟商。同时呢,肯德基还会把它非常成熟的这种系统化的管理模式,营销,还有人才、物流这些经营背后的能力去赋能给加盟商,来保证所有的环节都能够实现标准化,他的这个成功的保障就大大的提高了。

所以肯德基那一家店就可以卖到800多万,如果他有5000多家店,算下来就是400多亿,但是呢,卖加盟的这个收入也只占到肯德基的30%。

第三层赚钱的模式,就是供应链的收入

他在原材料、食材、包装上面有上千家的供应商,这些供应商啊,都要听肯德基的指挥,打个比方说哈,如果你想成为肯德基的这个鸡肉的供应商,那你就必须要去购买肯德基指定的这个鸡苗,还有饲料,甚至连鸡棚,还有照明灯这些东西都得按照他的要求来,如果你不按照他的要求做,那就别合作了,因为呢,他会说你养的鸡没有按我的标准来呢,肌肉的质量是没有安全保障的,会影响我们的品牌形象,不符合我们的采购标准。所以其实大多数的供应商即使会买的贵一点,但是也只能从这个肯德基这边按照肯德基的要求去做。

因此呢,肯德基在这个供应链上是有极大的利润的,这个部分占到了它的总营收的20%。

最后一层就更厉害了,这一层叫做商业地产的收入

全球最大的商业地产啊,不是像我们类似像万达呀,这些专业的地产商,其实就是像麦当劳啊,肯德基啊这样的企业,因为他们本身呢,具备非常强的这个叫做造盘能力,也就是说这个地方原来其实是一个很冷清的地方啊,没有什么人,但是呢,当这个麦当劳啊,肯德基啊,沃尔玛呀,这样的大型品牌入驻以后,他有能力把这个冷盘慢慢的去变成旺盘,从而呢让这里的地价和房租被得到迅速的拉升。

所以肯德基就成立了一家地产基金,他会提前就在周围去布局,去买房子,或者呢去长期的租赁,20年到30年,这个经过一段时间的这个运营之后,这里的价格慢慢的就会变得非常的高了,等到这个地方变王了以后,他在高价的去租给他的加盟商,或者说他的品牌商,这样肯德基呢,就能从中赚到足够大的差价。

所以其实肯德基有将近一半的利润是商业地产给他贡献的。

我们听完这个肯德基的四种赚钱模式,你有没有发现哈,肯德基其实是先把看得见的这种钱去分给加盟商,吸引更多的人来加盟他,让这个品牌的影响力更大,当她的规模做大了以后,那就去赚别人看不到的钱,什么钱看不到啊,比方说供应链的钱,对吧,还有商业地产的钱,这些都是看不见的钱,这就是肯德基非常高明的这种赚钱模式了。

其实我们很多的传统的企业家们,往往思维就局限在了第一层啊,只赚产品的差价,那么在价格上面就永远都走不出来,你只能跟竞争对手去打价格战,这就是为什么很多企业辛辛苦苦干了几十年,始终做不大的一个非常重要的原因。

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